Stark kyckling pinnar med salsa och paprika keso

Stark kyckling pinnar med salsa och paprika keso

Tillagnings tid : 30 min / Portioner till 4

– 500 g kycklingfilé, skuren i strimlor

– 3 tsk korianderfrön

– 6 msk sesamfrön

– 3 tsk kummin

– Halv tesked chiliflingor

Salsa:

– Liten röd lök, finhackad

– En tomat, hackad

– Halv röd paprika, hackad

– Halv gurka, hackad

– Handfull färsk basilika

– 1 msk limejuice

– 1 msk olivolja

– 1 tsk soja

Sås – Valfri

– 2 dl keso

– 1 msk paprikapulver

– Salt & Peppar

– Torr rost den koriandern genom att sätta dem i en tung kastrull på medel hög värme i 4-5 minuter, rör om då och då för att förhindra bränning.

– Förbered salsa. Blanda Alla Ingredienser i en skål. Krydda Med lite nymalen svartpeppar.

– Lägg alla kryddor i en mortel, och mal till ett pulver. Gnid varje kycklingbitarna med olivolja och citronsaft, sen täcka med kryddblandning. Stek ca 5 minuter på varje sida tills genomstekt men fortfarande saftigt.

– Serve kyckling fingrarna ovanpå en bädd av salsa. Kombinera paprika med keso att ha som en sås.

 

FacebookTwitterGoogle+