Kött

Kalv Schnitzel med panerad svamp

Tillagnings tid : 25 min / Portioner till 4-6 – 1/2 kg kalvkött, skuren i ca 6 x 1 cm tjocka skivor – 1 kopp mjöl – 1 kopp ströbröd – 4 ägg – ca 20 champinjoner – 8-10 potatis – Salt & peppar – 1 citron – Färsk persilja…

FacebookTwitterGoogle+
Entrecote med hemlagad pommes frites och svampsås

Tillagnings tid : 30 min / Portioner till 2 – 2 Stora entrecote filé – 6-8 mellanstora potatisar – Saft av 1 citron Sås: – 2 vitlöksklyftor – 1 rödlök – 500 g svamp – Färsk persilja – Smör – 1 msk mjöl – Sojasås – 2 msk crème fraiche…

FacebookTwitterGoogle+
Parmskinka lindade sparris med apelsin garnering

Tillagnings tid : 25 min / Portioner till 2 – 16 spjut färsk sparris, tuffa ändar avhuggna – 2 tsk olivolja – 4 tunna skivor av parmaskinka Toppning: – 1 vitlöksklyfta, hackad – 1 tjock skiva rågbröd – 2 msk blandade frön (exempelvis sesam, pumpa, solros eller chia) – Rivet…

FacebookTwitterGoogle+
Ugnsrostad Lammracks

Tillagnings tid : 35 min / Portioner till 4 – 2 (8-rib) rack av lamm (varje rack 1 1/2 lb), trim – lämna ett tunt lager av fett – 1/2 tsk salt – 1 tsk svartpeppar – 1 tsk olivolja – 3 stora vitlöksklyftor, hackad – 1/4 kopp finhackad färsk…

FacebookTwitterGoogle+
Ungersk Turos Teszta

Tillagnings tid : 15 min / Portioner till 4 – Ett paket bacon – 400 g keso – 4 msk crème fraiche – 200 g torr tagliatelle – Ungersk Paprikapulver – salt och peppar – Medan pastan kokar, finhacka bacon i bitar och stek tills krispiga. – När pastan är…

FacebookTwitterGoogle+