Vegetarisk

Vegetarisk Chili

Tillagnings tid : 35 min / Portioner till 6-8 – 2 medelstora sötpotatis, ca 500 g – 1 tesked cayennepeppar, plus extra för bevattning – 1 rågad tsk mald spiskummin, plus extra för bevattning – 1 tesked kanel, plus extra för bevattning – havssalt – nymalen svartpeppar – olivolja –…

FacebookTwitterGoogle+
Rödbetor våfflor

Tillagnings tid : 30 min / Portioner till 4 – 4 msk flytande honung – 2 msk riven pepparrot – 2 rödbeta (ca 150g) – 50 g smör – 2 ägg – 1 ½ dl vetemjöl – ½ dl grahamsmjöl – 1 tsk bakpulver – 1 msk finhackad rosmarin –…

FacebookTwitterGoogle+
Ugnsbakad svamp med sallad

Tillagnings tid : 30 min / Portioner till 2 – Koka 50 g quinoa i 100 ml grönsaksbuljong – 4 stora svampar – 1 msk olivolja – 100g lök, finhackad – 10 svarta oliver, urkärnade och finhackade – Rivet skal 1 citron – 3 kvistar persilja, finhackad – Sätt ugnen…

FacebookTwitterGoogle+
Zucchini i Kikärt sås med quinoa och sallad

Tillagnings tid : 25 min / Portioner till 4 – 120g quinoa – 250ml grönsaksbuljong – 2 msk olivolja – 400g zucchini, skivad diagonalt – 1 medelstor tomat – hackad – 2 msk blandade frön Till såsen: – 1x400g kan kikärter, avrunna & sköljas – 1 vitlöksklyfta, krossad – 1…

FacebookTwitterGoogle+
Rostad Rödbeta med haloumi

Tillagnings tid : 35 min / Portioner till 4 – 8 liten rödbeta, företrädesvis svenska – 4 msk olivolja – 3 kvistar färsk rosmarin eller 1 tsk torkad rosmarin – 1 msk pepparrotssås – 4 vitlöksklyftor, skalade – skär strax utanför toppen – Juice en citron – Nymalen svartpeppar –…

FacebookTwitterGoogle+